Deser serowo – gruszkowy

Składniki:

• 30 dag serka mascarpone
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/2 kg gruszek
• 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
• szklanka śmietany kremówki

moja lista zakupow »

Przygotowanie:

1. Gruszki obieramy, kroimy na ćwiartki, wrzucamy do rondelka, dolewamy trochę wody i dusimy do czasu, aż się rozgotują i zrobią gęste. Odstawiamy do wystudzenia.
2. Serek mascarpone ucieramy, stopniowo dodając cukier puder i cukier waniliowy, a następnie mus z gruszek
3. Śmietankę ubijamy na sztywno, mieszamy z masą serowo-gruszkową. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, dodajemy do masy, mieszamy.
4. Na dno pucharków układamy warstwę wiśni z konfitury, zalewamy masą serową i wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem posypujemy wiórkami czekolady.