Forszmak
Składniki:
- 4-5 udek
- marchewka
- pietruszka
- seler
- 1 liść laurowy
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 3 kostki rosołowe drobiowe
- 1 kostka rosołowa wołowa
- 1 kostka rosołowa warzywna
- pieczarki
- czerwona papryka
- 1/2 opakowania zielonego mrożonego groszku
- 4-6 ogórków kiszonych
moja lista zakupow »
Przygotowanie:
Udka ugotować z marchewką, pietruszką, odrobiną selera, liściem laurowym, zielem angielskim i kostkami rosołowymi (drobiowa, wołowa, warzywna). Gdy rosół się ugotuje wyciągamy mięso. Do wywaru dodajemy pieczarki, czerwoną paprykę pokrojoną w słupki lub kostkę, 1/2 opakowania groszku zielnego i starte na dużych oczkach ogórki kiszone. Mięso oddzielamy od kości, skóry i tłuszczu i palcami dzielimy na drobne. Tak przygotowane mięsko dodajemy do naszego wywaru i wszystko gotujemy 10-15 min. Na koniec dodajemy kilka łyżek koncentratu, zaprawiamy zupą w proszku (ogonowa lub pomidorowa). Doprawiamy do smaku solą pieprzem i papryką w proszku (słodką i pikantną).
Smacznego :)