Rogaliki
Składniki:
- 1. Gęsta mała śmietana 18 % (170g)
- 2. Maka 1/2 kg
- 3. 2 żółtka
- 4. Margaryna 1 kostka – 250g
- 5. Drożdże – 10 dkg (świeże)
moja lista zakupow »
Przygotowanie:
Na stolnice rozsypujemy mąkę, dodajemy dwa żółtka, cała śmietanę, potem kruszymy kostkę margaryny a na koniec dodajemy pokruszone drożdże. Wszystko ugniatamy tak długo aż otrzymamy jedną barwna konsystencje ciasta o kolorze lekko żółtawym. Przygotowane ciasto dzielimy na 6 – 8 kawałków. Każdy kawałek rozwałkowujemy na jeden placek w kształcie koła.
Każdy placek dzielimy na 8 trójkącików, gdzie potem na każdy kawałek nakładamy marmoladę i zwijamy do środka w tzw. wałeczek. Formujemy ten wałeczek w rogalik .
Rogaliki kładziemy na blachę lekko posmarowaną margaryną i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Rogaliki pieczemy około 10 minut, aż otrzymamy lekko beżowy kolor rogalika. Na koniec rogalik posypujemy cukrem pudrem, bądź nakładamy lukier.