Sałatka Małgosi
Składniki:
- Mix sałat 1 opakowanie (lub np. główka sałaty rzymskiej + kilka listko w rukoli, roszponki itd.)
- puszka gruszek w syropie lub 2 świeże gruszki
- płatki migdałów 3 łyżki – uprażyć 1 min
- szynka parmeńska lub szwardzwaldzka 1 opakowanie 80-100g
moja lista zakupow »
Przygotowanie:
Sałatę rozłożyć na półmisku, gruszki odsączyć z syropu, pokroić na ósemki i ułożyć w równych odstępach na sałacie, następnie całość zalać 2/3 porcji sosu balsamiczno-musztardowego:
3 łyżki oliwy z oliwek extra vergin
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka musztardy (najlepiej sarepskiej)
Sól, pieprz i cukier do smaku
Sos warto przyrządzić pół godziny wcześniej, aby smaki się „przegryzły”.
Szynkę zrolować, ułożyć na sałacie. Na wierzch posypać uprażonymi płatkami migdałów (wystudzonymi) i polać resztą sosu. Dodatkowo, dla bardziej wyrazistego smaku, można sałatę skropić gotowym sosem balsamico.
Sałatę podawać z ciepłą grzanką.