Węgierska zupa gulaszowa
Składniki:
- mięso wieprzowe bez kości 1 kg
- cebula 2 sztuki
- marchew 1 sztuka
- papryki czerwona, żółta, zielona po 1 sztuce
- ziemniaki 4 sztuki
- pomidory krojone z puszki 1 puszka
- ogórki kiszone 4 sztuki
- koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
- przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, liść laurowy, ziele angielskie)
moja lista zakupow »
Przygotowanie:
1. Mięso umyć i osuszyć, pokroić w kostkę i oprószyć solą i pieprzem.
2. Mięso i cebulę pokrojoną w drobną kostkę podsmażyć.
3. Podsmażone mięso z cebulą przełożyć do garnka i zalać wodą ,dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, papryka słodka i pokrojoną w plasterki marchewkę. Dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie.
4. Papryki umyć, pokroić w kostkę i podsmażyć. Dodać do zupy razem z pokrojonymi w kostkę ogórkami, ziemniakami i pomidorami z puszki. Kiedy ziemniaki będą miękkie, dodać koncentrat pomidorowy.